Created with Snap
Created with Snap

Как хранить кофе

Рано или поздно каждый кофеман задается вопросом: как лучше хранить кофе, чтобы он не терял свои свойства и качества? Если соблюдать несколько простых правил, вкус и аромат вашего любимого кофе будет радовать вас очень долго. Идеальное место для хранения — кухонный шкаф.

Оставьте продукт в заводской упаковке или пересыпьте в керамическую банку с герметичной крышкой. Избегайте попадания солнечных лучей, влаги и воздуха. Кофе можно держать и в морозильной камере – там он может храниться несколько месяцев.

ЗЕЛЕНЫЙ КОФЕ
В любом прохладном темном месте при невысокой влажности необжаренный кофе можно держать больше года, и он не потеряет вкусовых качеств. Раз в 4–6 месяцев зеленые зерна желательно просушивать, ненадолго высыпая их на тканевую салфетку.

ЗЕРНОВОЙ КОФЕ
Продлить жизнь зерновому кофе поможет вакуумная упаковка, желательно с односторонним клапаном, который помогает выводить газы. Хранить зерна тоже лучше всего в кухонном шкафу, не допуская проникновения солнечных лучей.

МОЛОТЫЙ КОФЕ
Аромат молотого кофе продержится дольше, если использовать емкость небольшого объема. Держать молотый кофе нужно в темном прохладном месте, вдалеке от посторонних запахов.

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ
Растворимый кофе лучше всего держать в стеклянной емкости: в жестяной банке он может со временем приобрести металлический привкус. А дольше всего аромат сохраняется, если кофе хранится в вакуумной упаковке с многоразовым замком.